东北嘎吧锅的热量和减肥功效

1、排骨和鸡翅一定要用清水洗净后沥干水。

2、准备好蚝油汁和豆鼓。

3、把蚝油和豆豉根据个人口感调成糊。

4、置锅倒入油8成热将排骨入锅稍翻炒变色。

5、转小火倒入老抽和料酒。

6、转中火炒匀。

7、转小火倒入调好的豆豉蚝油汁，然后转中火炖15到20分钟如果想烂一些可以根据喜好调整时间，这个过程如果用高压锅中火10分钟就足够了。

8、炖排骨的中间如果汤少了可以再加，但是不要加太多没到排骨腰处即可。如果想炖的烂一些可以加长烧炖的时间。

9、置锅油7成热时倒入鸡中翅。

10、煎至金黄后捞出备用

11、同第10步

12、置锅中火油5成热下豇豆

13、平铺在锅底

14、转中小火煸熟后捞出备用

15、置锅中火油温5成热把切好的南瓜倒入

16、把南瓜翻炒匀

17、转小火倒入半盘水翻炒匀

18、把鸡翅倒入南瓜内一起翻炒小火闷10分钟

19、把炖好的排骨一起倒入翻匀

20、最后把豇豆放入锅中小火翻炒匀再闷5分钟

21、最后可以放盐，鸡精调一下味。转中火收一下汁不要收完，出了嘎吧就可以关火了