| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 香甜软糯的自家八宝饭热量/卡路里2873千卡 | |||
 热量2873千卡,相当于抽烟2873分钟消耗的热量60 | |||||
1、剖开红枣去处核，枸杞、葡萄干泡软
2、糯米提前浸泡一小时，放入电饭锅，加入水位高出糯米5毫米的水量煮糯米饭
3、一勺猪油加入糯米饭拌匀，另一勺猪油用来抹模具表面防粘，我选用了一个大的深碗做模具
4、将红枣、枸杞、葡萄干摆出自己喜欢的造型
5、取一团糯米饭压在装饰上
6、红豆沙整形成饼状，放在糯米饭上
7、将剩余糯米饭全部盖在红豆沙上
8、用勺子整形
9、用力压实八宝饭，底部平整后八宝饭的定型就完成了
10、将八宝饭入锅隔水蒸20分钟最终定型即可出锅
11、冰糖加水中火慢煮制做糖水，泡沫变细腻后，浇在八宝饭表面
12、香甜软糯的八宝饭就完成了，开动吧^_^
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、舒筋活血、止渴等功效；可与莲藕、红豆、鸭肉搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、健美减肥等功效；可与粳米、鲤鱼、薏米搭配；与盐、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、治疗高血压、补益脾胃等功效；可与花生、核桃、黑木耳搭配；与虾皮、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、明目、补肝等功效；可与青蟹、大花蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、枸杞子、山药搭配；与海鲜、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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