虾皮香菇菠菜汤的热量和减肥功效

菠菜 100克、香菇两个、虾皮适量适量

1、洗净菠菜，香菇
2、入开水，汆熟，去除菠菜中的草酸，捞出，切约半厘米的小块
3、锅内放入水加高汤，比例1:1，没有高汤可全部用水，加入虾皮，香菇，煮开，小火，微煮5分钟，加入菠菜，少许盐，白胡椒，汤再沸腾撒鸡蛋液，煮熟后淋香油，加香菜碎出锅

食材功效信息

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、防治痔疮、保障营养等功效；可与牡蛎、花生、海蜇搭配；与猪肉、带鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、降低胆固醇等功效；可与芹菜、鳕鱼、猪肉搭配；与基围虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；

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