| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 芝麻小肉丸热量/卡路里2759千卡 | |||
 热量2759千卡,相当于搬东西1104分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉剁馅放入葱姜末
2、金针蘑用开水焯下剁碎
3、虾去皮剁碎
4、加入盐，酱油，香油搅匀，再加入面粉
5、搅匀后做成肉丸粘上芝麻下油锅
6、出锅，外酥里嫩还很香
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与韭菜、大白菜、魔芋搭配；与菊花、雪花梨、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、延年益寿、护发等功效；可与核桃、杏仁、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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