凉拌鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与香椿、荠菜、辣椒搭配；与兔肉、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、增强免疫力等功效；可与莴笋、冬瓜、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；