| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 白玉翡翠热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于念书74分钟消耗的热量88 | |||||
1、绿豆芽、韭菜洗净控干水份，锅中倒入油，爆葱花（喜欢辣味可炸干椒）入绿豆芽、加少许醋。入韭菜，翻炒两下关火，入少许盐起锅。口感清爽酥脆！
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、清暑热等功效；可与蛤蜊、冬瓜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、润肠通便等功效；可与海虾、北极虾、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
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