| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 外酥里嫩小丸子热量/卡路里1692千卡 | |||
1、虾去壳,除虾线。先用刀刃切碎,再用刀背剁成泥。
2、切肉成丁,剁泥。放入剁好的虾泥,摔打上劲。放入适量盐,打入鸡蛋,倒入少量面粉。
3、面包糠可用可不用,如果想用面包糠,就在挤完的丸子上裹蛋液,裹面包糠。
4、烧油,八成油温(可以用筷子插在油锅里,翻花就差不多了)下挤好的丸子。

5、外酥里嫩的丸子(我在里面放了些小白菜,随个人口味定)
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、强精、通乳抗毒等功效;可与藕、火龙果、丝瓜搭配;与芹菜、茶叶、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与黄豆、洋葱、菠菜搭配;与红薯、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防便秘、大便秘结等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1