| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 烫面蒸饺热量/卡路里1822千卡 | |||

1、烫面,基本上是开水面粉各半。

2、豆腐切丁,入炒锅炒成金黄色倒出备用。粉条也入锅翻炒,放入花椒面酱油,加入炒好的豆腐丁,倒入切好的韭菜中,搅拌均匀。

3、把烫好的面檊成饺子皮

4、包好饺子入锅蒸,水开后蒸十分钟。

5、成品!
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、补肾温阳等功效;可与牡蛎、北极虾、猪血搭配;与菠菜、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、健脾利湿、清热润燥等功效;可与草菇、泥鳅、鲇鱼搭配;与小葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、强肾阳、瘦身等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、增进食欲等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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