| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 糖醋南瓜丸热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡,相当于网球2分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。
2、叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
3、南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。
4、锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。
5、炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。
6、锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。
7、锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。
8、倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、护肝、益气等功效；可与红豆、牛腩、火腿搭配；与青蟹、大花蟹 、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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