| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 自制酸奶热量/卡路里241千卡 | |||
1、没有酸奶机照样可以自己做酸奶的哦,我是用一盒蒙牛的纯奶和2勺的酸奶外加个电饭锅做的,百分百成功....啦啦啦
2、将纯牛奶连盒放到热水里烫下,杀杀菌(不烫也木关系滴)烫牛奶的同时将做酸奶的工具(带盖的保险盒,玻璃碗...都可以)用开水泡个2分钟,然后将热牛奶到到碗里放到不烫手,这个时候就可以放2勺酸奶了,把酸奶和牛奶搅拌均匀!

3、电饭锅里放水,煮到水有一点点烫手就换到保温档,(酸奶最佳发酵温度42度)将搅拌好的牛奶盖上盖放到电饭锅里,锅里不要放太多的水不然碗会晃动,盖上锅盖,保温键1H,拔掉电源,4-5H后酸奶就发酵好了,最后将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏就OK了,要吃的时候拿出来放点蜂蜜和自己喜欢的水果....这味道...不说了,吃酸奶去了....

4、牛奶里不要放糖发酵,放糖后做出来的酸奶酸味不浓,可以等吃的时候放蜂蜜
发酵的时候水温不要太好,不然会失败的哦
自己做的酸奶一次不要做太多,自己做的无添加剂不能保存太久
自己做的酸奶还是可以做一两次引子的,但是不要做太多次
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与杨梅、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、抗癌、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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