| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 荷兰豆炒鱿鱼热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于划艇90分钟消耗的热量210 | |||||
1、荷兰豆放沸水中焯水
2、鱿鱼洗净切条
3、炒锅放油，烧制温热，倒入葱姜丝炒香
4、倒入鱿鱼炒至变色蔽掉汤汁
5、炒锅重新放油，葱姜炒香，倒入鱿鱼，先后加入料酒，耗油和生抽翻炒
6、加入荷兰豆炒匀出锅（口味重的可以稍加点盐）
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、益脾和胃、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
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