| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 蒜蓉蒸鲍鱼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于弹吉他188分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲍鱼10个用刷子刷洗干净，面上切花刀
2、锅里放油炒黄蒜蓉
3、装盘将蒜蓉放在鲍鱼上
4、锅里烧开水，放入鲍鱼淋上酱油（酱油+料酒+少许糖）
5、鲍鱼大点蒸了9分钟，取出后放点葱花
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、护肝、预防感冒等功效；可与龙须菜、粳米、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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