| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 炝拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于擦洗地板9分钟消耗的热量228 | |||||
1、莴笋去皮洗净切丝。蒜切碎，小红椒切圈。
2、放入适量盐拌匀腌出水份。沥水。
3、笋丝里调入盐、鸡精、香油拌匀。放上蒜碎和辣椒圈。
4、炒锅热油，放入花椒、葱段爆香后捞出花椒和葱。
5、将热油倒在蒜和辣椒上。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、抗癌、利五脏等功效；可与桃子、大蒜、海蜇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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