| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 8千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 空心菜青椒丝热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于脱衣服34分钟消耗的热量120 | |||||
1、空心菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，捞起沥水，除去菜杆，将菜杆切段
2、将锅预热，倒油
3、加入空心菜，加盐转中火翻炒，
4、菜杆变色，投入青椒丝，翻炒
5、青椒断生，加一点猪油，大火快速翻炒几下，关火
6、撒点味精
7、成品
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防暑解热、防治痢疾、美容等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃、健胃消食等功效；可与苦瓜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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