| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 牛肉茴香馅饺子热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于念书292分钟消耗的热量88 | |||||
1、牛肉馅加水搅拌，放葱末，姜末。
2、茴香洗净切碎，加盐，拌匀，加入肉馅。料酒，酱油，油。拌好馅料。
3、面粉用凉水和，多醒会。馅料准备好就可以包了。煮饺子时放点盐。
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、助阳道、开胃进食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、洋葱、芋头搭配；与鲇鱼、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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