| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 红豆紫薯布丁热量/卡路里938千卡 | |||

1、吉利丁片用冷水泡软备用

2、紫薯洗净去皮,切成厚片,蒸熟

3、捣成泥,加入蜂蜜,拌匀

4、加入牛奶、白砂糖,边小火加热边搅拌均匀,加入已经泡软的吉利丁片,继续加热和搅拌

5、加入之前煮好的红豆沙,只要豆沙不要汤,豆沙多一些口感会更好

6、继续加热直到有点粘稠,搅拌均匀后关火,切记不要太干,否则影响口感

7、趁热装到小容器里,我这几个小瓶是在咖啡店买的布丁吃完带回来的,正好派上用场哈,没有小瓶的装到小碗里面也可以,放到冰箱里面冷却2小时以上

8、冷却凝固好以后加上自己喜爱的水果装饰,就可以米西了

9、这个造型像不像一个卡通脸哈哈,有眼睛有嘴巴呢

10、一个接一个根本停不下来哈哈,太好吃了,好过瘾
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、减肥、通便等功效;可与猪小排、排骨、大米搭配;与圣女果、青蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、防治近视等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与橙子、菠菜、空心菜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、保护肝脏等功效;可与橙子、鸭梨、胡萝卜搭配;与河蟹、生菜、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有催乳、通乳、润肠通便等功效;可与粳米、兔肉、黑米搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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