脆皮豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、利小便、解热毒等功效；可与韭菜、鱼、瓠瓜搭配；与菠菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；

香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有风湿痛、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、海虾、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；