| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 快手早餐—剩米饭的华丽转身—米饭蛋饼热量/卡路里507千卡 | |||

1、米饭加水,加鸡蛋拌匀。蒜瓣切片或者丁,加入米饭糊里,加入盐,味精,拌匀。静置半小时。静置的原因是我的米饭有些发干,泡软一下,比较好咬,新饭可以直接做。

2、平底锅烧热放油,油要少放,我放的有些多了,大家可以减一点,这样一会放米饭进入不容易溅起油来。

3、加入半勺米饭糊,我家勺子偏大,所以加半勺,但是大家注意一定要少放,否则不好翻面,容易散开。会颠勺的可忽略此步

4、用勺子摊平,厚度要一致,以免薄厚不均。煎至大致成型,用铲子可以推至整个移动。

5、小心翻面,一定要小心,米饭糊里加了水,很容易散开,煎至两面金黄,出锅。

6、装盘,开吃吧

7、再来一张侧面的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与羊排、黄豆、牡蛎 搭配;与桔子、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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