| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 辣白菜豆腐汤热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于郑多燕49分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜末炒
放辣白菜，土豆，香菇
加水，辣酱
水开
加豆腐（内酯豆腐，或者豆腐脑）
加花嘎
花嘎开口，出锅
详见日志。
2、重点在于辣酱，辣炒年糕的专用酱最好，10元左右一包，可以用很多次。
其次在于炒大蒜和煮豆腐的火候，大蒜不能炒糊，豆腐最好不要煮老了，或者煮碎了。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、解渴利尿、利尿通便等功效；可与豆腐皮、虾皮、甜椒搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血脂、降低胆固醇等功效；可与生菜、比目鱼 、鸡蛋搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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