| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 简单 又美味猪蹄汤热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于打扫469分钟消耗的热量228 | |||||
1、因为又是做完才想起来写菜谱，所以没有成品图。不过我会尽量语言描述清楚。
2、猪蹄一只，让人帮忙剁小块。用水浸泡，半小时以上。泡出少许血水。
3、冷水下锅，焯水，水开后再煮5分钟。
4、捞出冷水清洗干净。有毛的地方，我直接用剪刀，连皮一起剪掉。因为煮过，皮已经软了，剪刀水平着很好剪。毕竟买的时候已经挺干净，剪一点不会很浪费。
5、洗净的猪蹄放入电炖锅，加入一汤碗沸水，姜几片，葱几段。高温3小时就好了。因为电炖锅不会把汤蒸干，所以要多少汤，加多少水就好了。也可用汤锅炖，多加点水，炖熟就行。
6、我是下午炖的，晚饭时，加点盐和白胡椒粉，用汤锅再加热就行。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、抑菌等功效；可与海虾、基围虾、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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