| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 酸梅非洲鲫鱼热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于跨栏30分钟消耗的热量600 | |||||
1、1 :锅下油 下姜， 2:把洗净的鱼下锅煎会， 两边都煎好后 加入水 大概3碗水左右 3: 然后把准备好的 蒜片 酸梅 酸梅汁 和白糖一起下，大火少开 转中火收汁 4: 把鱼先盛出盘 撒下芹菜沫 把汤汁趁热浇上就完成了，喜欢吃甜点的朋友可以多下点白糖，喜欢酸点的朋友可以多下点酸梅汁 这道都可以不用下盐和味精的，很美味，酸甜可口，特下饭。
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有增加食欲、解毒、止泻等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、提神等功效；可与芋头、葵花子、茭白搭配；与螃蟹、黄瓜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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