| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 阳江豆鼓炒花甲热量/卡路里472千卡 | |||

1、花甲会有泥,买回用盐水泡养下,用水煮开口,再清洗干净里面的泥。

2、上油锅放蒜蓉,豆鼓爆炒,倒入花甲,加少许白酒去腥味,少许酱油,加入葱断便可上碟!
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、马齿苋、排骨搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、陶冶情操、增进食欲等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与黄花鱼、咖哩牛肉干、龟苓膏相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、通阳等功效;
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