凉拌豆芽菜的热量和减肥功效

1、取30克绿豆，装适量的水浸泡6-12个小时

2、取一个没用的蒸格，铺上一条毛巾

3、倒入已经爆开的绿豆，均匀的铺在毛巾上

4、在上面再盖上一块毛巾，浇入适量的水，使毛巾湿透

5、豆芽正式开始发的第一天

6、第二天又高上来一点了

7、第三天，毛巾已经被顶到和蒸格差不多高了

8、盒子里装入适量的，放在豆芽菜上面，给豆芽菜施压，可以防止豆芽菜一个劲的往上长

9、把发好的豆芽菜，择取根部，清洗干净

10、取一个小锅加入适量的水煮沸

11、下入豆芽菜，氽烫至熟后捞出

12、胡萝卜切丝

13、放入小锅中煮3分钟左右至稍微变软后捞出

14、青椒切成丝

15、也放入小锅中氽烫至熟后捞出

16、鸡蛋打入小碗中，加入少许的盐，黄酒打散打均匀

17、不粘锅加热至7成热，倒入鸡蛋液，晃成圆形的，摊成蛋皮

18、取出蛋皮，切成小宽条

19、把所有的东西放在一起，加适量的六月鲜特级酱油、鲜味汁、鸡精、白糖、芝麻香油，用筷子挑拌均匀即可食用