| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 家常老豆腐热量/卡路里353千卡 | |||
1、豆腐切成三角块状
2、青椒切丝,大蒜切扁
3、往锅里倒入适量的油,将豆腐片炸至金黄色,乘入盘内备用

4、再次向锅内倒入少量油,然后将青椒大蒜尖椒倒入爆炒,待青椒变色再将炸好的豆腐少倒入炒1到2分钟即可
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、减肥等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与排骨、莴笋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、驱寒、开胃消食等功效;可与鹌鹑、羊肉、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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