扣肉炖-豆角土豆的热量和减肥功效

梅林红烧扣肉 1盒、油豆角适量、土豆适量、葱 1段、大料（八角） 1个、酱油适量

1、豆角洗净控水，土豆削皮切滚刀块泡水里备用，扣肉罐头打开备用…油锅放入大料，油开后炒豆角，豆角变软变色后放入土豆、葱段翻炒片刻，加红烧酱油炒匀后加适量水，放入扣肉罐头，盐，鸡精，大火炖至汤汁快收干，翻炒出锅装盘即可…

食材功效信息

油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有归脾、消暑、益肾等功效；可与土豆、香菇、木耳搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容、和胃等功效；可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛肉干、猪血、花菇搭配；与豆干、日本豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

吃豆角也中毒原因在皂苷