| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 炸香椿鱼热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于拳击17分钟消耗的热量720 | |||||
1、将香椿洗净，用开水烫一下。倒入面粉糊中；
2、热油下锅炸两遍即可。
3、盛盘，沾椒盐。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、清热解毒、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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