| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 家常泰式咖喱虾热量/卡路里835千卡 | |||
1、一、虾剪去虾线,姜切丝,葱切段。
二、大火热油爆炒姜丝,放入虾、辣椒,依次加入料酒、盐、酱油、糖适量,再加入咖喱粉翻炒2分钟,倒入椰浆及清水,烧开后小火煮5分钟,放入柠檬片,2分钟后起锅。(咖喱粉适当多点,其他调料品少量即可)
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、养血固精、化瘀解毒等功效;可与火龙果、韭菜、丝瓜搭配;与茶叶、番茄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬片的热量35千卡(每100克);具有止咳、开胃醒脾、化痰等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与牛奶、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、促进血液循环、促进食欲等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、生津止渴、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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