| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 248千卡 | 355千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 水晶月饼热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡,相当于游泳408分钟消耗的热量360 | |||||
1、开皮：生粉加开水，和成面团
2、把西米倒入开水，熟透，倒出，凉水冲，待用
3、把西米与面团混合，再和成团
4、准备好馅，可以红豆，流沙等，你喜欢的馅。
5、先皮团放进模具，再放馅料，然后填皮团。
6、脱模，进烘炉，上火220度，下火150度，20分钟就可以了
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、减肥等功效；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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