| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 时令蔬菜—油焖蚕豆热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于长笛203分钟消耗的热量120 | |||||
1、剥掉蚕豆外壳，洗净控水。
2、葱洗净切成葱花。
3、炒锅内放适量玉米油烧热。
4、蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒。
5、锅内注入适量清水，水与蚕豆平面，盖上锅盖焖煮至豆酥烂，打开锅盖收干汤汁即可装盘食用。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、五花牛肉、肥瘦牛肉搭配；与干枣、素肚、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
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