| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 核桃炝芹菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于木管乐器272分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜的芹菜摘洗干净
2、切小段,用开水焯一下,里面加少许的油和盐,这样焯出来的芹菜碧绿.
3、捞出后用凉水过一下,捞出淋干水分,码放在盘子里.
4、核桃仁用热水泡一会儿
5、剥去外皮,吸干表面的水份
6、锅内放两大勺油,把核桃仁放入,小火慢慢炒至黄色,香味飘出后用铲子压碎一些,连油和核桃一起倒在芹菜上
7、加少许盐和味精,拌匀即可食用.
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、补虚强体、健脑防老等功效；可与荸荠、鳝鱼、百合搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、增强免疫力等功效；可与莲藕、葵花子、鸭肉搭配；与蛤蜊、文蛤、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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