| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 豆角炒鸡蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于垒球63分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、豆角洗净折段，鸡蛋放盐，料酒打散
3、锅烧热放鸡蛋液
4、快速划散至凝固
5、乘出放一旁
6、锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒
7、炒至7，8成熟时加盐，酱油调味
8、放入鸡蛋一同炒
9、加蚝油炒匀即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆、香椿、辣椒搭配；与味精、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、和五脏、消暑等功效；可与冬瓜、土豆、绿豆搭配；
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