| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 猪肉丸番茄蛋花汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于骑马38分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋 2个,番茄 3个,猪肉丸 150g
2、番茄洗净切块，姜切片，肉丸洗净
3、锅子下油，放番茄下去炒
4、放姜，放点糖炒一下。炒到出汁
5、放水，可以放多点，
6、大火煮开，多煮一会，让汤都变红色
7、放肉丸下去，这潮汕手打猪肉丸。特别的爽口。
8、煮开后，看见肉丸都浮上来了，就可以倒蛋花下去了
9、关火，用锅铲搅拌一下。完成放点盐调味
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、抗衰老等功效；可与山楂、鸡蛋、三文鱼搭配；与土豆、冰棍、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与干辣椒、基围虾、北极虾搭配；与柿子、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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