| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 火龙果冰淇淋热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于跆拳道120分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料。
2、蛋黄中加入白糖。
3、打匀后再倒入牛奶。
4、再打匀。
5、用小火慢慢加热至浓稠，中间要不停的搅拌。
6、做好的蛋奶浆冷藏至完全凉透。
7、火龙果取肉打成泥。
8、冷藏好的蛋奶浆加入火龙果泥。
9、将加了果泥的蛋奶浆搅拌均匀。
10、将淡奶油打发一下。
11、倒入蛋奶浆搅拌至完全的融合。装入带盖子的盒子中放冷冻室，30分钟搅拌一次，大约3个小时就可以了。
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、美白皮肤等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与菜花、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
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