| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于挖煤220分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨先烫过，备好姜，大蒜，八角，花椒
2、锅里的油热，放入姜，大蒜，八角，花椒爆香，捞出花椒
3、放入排骨翻炒
4、放入酱油，酱油膏炒一下
5、放入水，糖，盖上盖子中小火焖煮排骨熟了
6、大火收干汁，放入鸡粉就可以了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与萝卜、白菜、海带搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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