| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 香辣基围虾热量/卡路里829千卡 | |||

1、虾子去头扯出虾线(就是小虾的肠子喔)从背部剪开,有两个作用:
1、清洗未扯出的虾线。
2、炒的时候更容易入味。

2、青辣椒跟红辣椒切成圈,姜切成丝,大蒜拍扁去皮切碎,蒜苗可根据自己喜欢的形状切。如图

3、加入食用油热锅,加入姜蒜辣椒爆香,辣椒直接用油爆辣味会更重喔。把清洗好的虾子倒入翻炒,加食盐

4、加入料酒,酱油翻炒。再加生抽(不喜欢生抽的人儿也可不加,不影响口感的)。

5、加入蒜苗翻炒几下,出锅,大功告成喔!^_^
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、缓解神经衰弱、防心肌梗死等功效;可与鸡蛋、豆苗、芹菜搭配;与木瓜、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、祛风湿等功效;可与北极虾、鳕鱼、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进消化、促消化等功效;可与兔肉、鲳鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效;
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