| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 锅塌尖椒热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于板球31分钟消耗的热量300 | |||||
1、将三个鸡蛋打散。
2、洋葱和辣椒切丝。我的泪啊~止不住啊~
3、平底锅放油，把形状不好看的洋葱先扔进去，等洋葱周围泛起了小泡泡，炒香。
4、把其他洋葱放进去炒一炒。注意别炒碎了。
5、把辣妹子尖椒、盐与蛋液混合。将混合蛋液倒入锅中，换中火。当蛋液表面有些凝固时，将盘子放进锅里，按着盘子将锅翻转过来，蛋饼就在盘子里了，再把盘子里的蛋饼放回锅里去，这样就完成了一次翻面。（用煤气灶的小朋友们小心火，上次尼克就没注意，把手上的毛都燎黑了。）
6、两次翻面之后就可以吃了，我比较喜欢一面焦一些一面嫩一些的。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与韭菜、肥牛、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有抗癌、抗衰老、治疗高血压等功效；可与西葫芦、鸡蛋、猪肉搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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