| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于小提琴148分钟消耗的热量150 | |||||
1、白蘑菇切片。
2、香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
3、锅中炒香菇，将水分炒出来，盛出备用。下洋葱炒香，加入蘑菇翻炒。
4、将浓缩鸡汁倒入水中，搅拌均匀倒入锅中。
5、煮沸，转小火煮10分钟，冷却备用。
6、切片面包去掉边，切成小块，放烤箱烤干。
7、将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机，搅碎。
8、将搅拌好的汤倒入锅中，加入水，煮开。
9、将蘑菇汤盛出，加入盐调味。倒入鲜奶油，倒入烤好的面包干，完成。
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便排毒、治疗高血压、防止恶性贫血等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、促消化等功效；可与猪骨、苦瓜、羊排搭配；与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
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