| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 茶油香菇热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于刮掉油漆108分钟消耗的热量180 | |||||
1、姜片、葱白切丝在盘子里均匀铺平
2、香菇切掉菇脚，菇盖划十字，摆盘
3、均匀撒上盐巴及少量鸡精，淋茶油及老酒
4、放入锅内隔水蒸熟，约十分钟即可
5、撒葱叶，完成
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与芹菜、木瓜、牛里脊搭配；与河蟹、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茶油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有通便、清热化湿、护肤美容等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒、健胃止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、减肥等功效；
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