| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 照烧鸡肉饭热量/卡路里418千卡 | |||

1、选择新鲜鸡腿肉剔骨,切成小块

2、将块状鸡腿肉放入盐、料酒、蜂蜜腌制20分钟。

3、调酱汁。两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺蜂蜜。

4、将洋葱切成条状,西兰花切成块状,胡萝卜切成心型等备用。

5、将水煮开,西兰花、胡萝卜过水焯一下。

6、将鸡腿肉煎至两面金黄盛出,倒入洋葱翻炒至软,再倒入煎好鸡腿肉、酱汁大火翻炒。

7、盛好米饭,倒入炒好鸡腿肉洋葱,摆上西兰花、胡萝卜。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、提神、治疗高血压等功效;可与五花肉、猪肝、小米搭配;与虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与枸杞、金针菇、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、促进消化等功效;可与西兰花、比目鱼、鲈鱼搭配;与柠檬、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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