| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 盐椒莴笋粒热量/卡路里44千卡 | |||

1、莴笋切粒,约一平方厘米大小最佳

2、盐椒切断小段,与莴笋粒长度差不多即可,其实长短都无所谓,稍微长些也没有关系

3、油热后放入莴笋粒翻炒几下

4、加入盐椒翻炒,这里可放盐醋,也可加少许水煮一下之后再放盐醋,根据个人习惯就好

5、出锅成品,很开胃
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、开通疏利、通经脉等功效;可与桃子、青蒜 、鸡腿菇搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、防衰老、止血等功效;可与姜、猪骨、黑木耳搭配;与猪骨汤、胡萝卜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、消毒等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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