| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 辣炒莴苣片热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于爬楼梯21分钟消耗的热量480 | |||||
1、把莴苣切成薄片
2、蒜切成小粒
3、热锅座油
4、下入辣椒丝
5、下入莴苣片
6、煸炒一会，加入盐，鸡精，生抽，少许糖
7、勾芡
8、装盘
9、上桌
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、催眠、通经脉等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、降血糖等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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