| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | ||
| 伏特加 | 克 | 441千卡 | 212千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 柠汁鳕鱼热量/卡路里2634千卡 | |||
 热量2634千卡,相当于下坡滑雪527分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料！伏特加可以不加～加也要少量
2、柠檬汁挤入鳕鱼盆内腌制
3、腌制半小时后用厨房纸吸干水分我用的屉布吸干
4、撒上黑胡椒再淹十分钟
5、均匀的裹上面粉
6、热锅倒入橄榄油，双面煎透注意油温要高一面煎焦后翻面
7、取出后放入烤盘上面放上黄油
8、烤箱预热10分钟后，230度上下火底层烤15分钟
9、香叶等摆盘黑椒汁放入小杯里吃的时候淋上即可也可以不淋
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、活血祛瘀、降血糖等功效；可与茶树菇、姜、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
伏特加的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、解毒、和胃等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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