| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 茼蒿炒鸡蛋热量/卡路里200千卡 | |||

1、茼蒿洗好切段,葱花切段,鸡蛋打碎备好,待油热后放入葱花翻炒,三至五秒后加入茼蒿,加入适量盐,酱油翻炒,七分熟后均匀导入鸡蛋翻炒,盛盘即可。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有美化肌肤、通肠健胃、养心等功效;可与黄鱼、鸡肉、仔鸡搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与苋菜、丝瓜、辣椒搭配;与消炎片、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;
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