| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 蚝油花菇热量/卡路里298千卡 | |||

1、泡好的花菇切好

2、准备好配料

3、锅里放油,加入蒜瓣,花椒,干辣椒

4、煸香后加入葱花,放入花菇,炒熟

5、放入两勺蚝油,翻炒后,就可以出锅了。如果口味重,可以稍微再放一点盐
花菇的热量19千卡(每100克);具有帮助消化、理小便不禁、降血压等功效;可与火腿、鲫鱼、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、增加食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、滋阴补阳等功效;可与牛肉末、牛霖、牛小排搭配;与内脂豆腐、何首乌、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、清肠道等功效;可与莴笋、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、预防高血压等功效;
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