‘’幸福味道‘’酸菜鱼的热量和减肥功效

1、草鱼处理干净，沿着鱼头向鱼尾方向片～

2、鱼肉如图，手艺有限，就片成这样啦

3、鱼骨如图

4、酸菜切段洗净

5、准备辅料，小米椒，葱姜蒜，杭椒

6、放油放葱姜蒜煸炒香，放鱼骨和酸菜，翻炒一分钟左右

7、放水，爱喝汤的可以多放点，开锅后小火炖半小时，为了白汤，翻炒鱼骨多会，还有放入鱼皮可以有助鱼汤鲜美

8、放入淀粉，蛋清和小半勺盐，抓匀，多抓会入味更好，鱼肉更鲜

9、开锅

10、把鱼骨和酸菜捞出，放入碗内

11、装盘，最后用热油浇下麻椒和小米椒，味道鲜美，色泽诱人～

12、美味可口，妈妈很满意～