| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 东北卤肉饭热量/卡路里592千卡 | |||

1、主料:肉馅 香菇(切丁备用) 洋葱(切丁备用)
配料:老抽 盐 味精 糖 虾皮
做法: 锅中倒油 油热 先放香菇翻炒一会 再放入肉馅继续翻炒 待肉馅快熟 放入洋葱炒一会 倒入多量清水 加老抽 盐 味精 糖 (味道可以随自己口味)小火慢炖半小时 出锅前放入适量虾皮 盛入碗中即可
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、生津液、补钙等功效;可与芦笋、蕨菜、大白菜搭配;与牛排、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、杀菌消炎等功效;可与五花肉、西葫芦、排骨搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、抗血栓等功效;可与胡萝卜、仔鸡、冬瓜搭配;与北极虾、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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