| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 柳蒿芽炖排骨热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于按摩172分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料！排骨泡出血水！饭豆提前泡软！柳蒿芽洗净！
2、柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！
3、排骨焯一下！变色即可！
4、用少量油！把排骨炒一下！然后放入花椒，大料，十三香，香叶！炒出香味！然后加水！
5、水烧开！加入饭豆！柳蒿芽！和醋！放醋是为了让排骨和饭豆炖烂些！一定要先放！让醋味挥发！烧开以后加盐转小火炖半个小时！基本上以饭豆炖烂为准！
6、出锅加少许味精！就可以开始享受美味了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与冬瓜、红薯、蘑菇搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肝、消食化积等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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