| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 冬瓜枸杞排骨汤热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于摆桌子550分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片
2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜切片。
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫
4、捞出
5、将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里
6、加盖大火烧开
7、撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间
8、放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿利湿、降血脂等功效；可与香菇、甲鱼、白菜搭配；与海螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、生津液等功效；可与南瓜、红薯、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、抗脂肪肝、补肝等功效；可与大花蟹、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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