玉米南瓜包子的热量/卡路里_玉米南瓜包子的做法

1、南瓜蒸熟，放凉至不烫手（35℃），加酵母搅拌均匀，加面粉，玉米面，一点点的添加，揉成团，不粘手表面光滑即可。放容器盖上盖子，发酵一至两个小时（夏天比较快，冬天要三四个小时）。观察膨胀到两倍倍大左右取出，放案板上搓揉（案板上铺些面粉），用手揉压挤出气体，直至用刀切开，横切面平整无气孔。
2、搓成长条状，切块，平均分成若干小块。
3、肉馅用酱油加各种调味料（凭个人喜欢）腌制备用，洋葱切丝炒至微黄放凉，胡萝卜切丁加炒至半熟放凉，香菇切丁控水，四者混合加油，料酒，蚝油顺时针搅拌二十下左右，最后加入盐搅拌均匀。
4、铁锅中放冷水（非常重要），上蒸架，蒸架上铺层纱布。把切成小块的玉米南瓜面用擀面杖摊成圆形，加入馅料，包成肉包，放入锅中继续发15分钟。开中火，烧开后继续15分钟，关火焖三分钟，热腾腾的包子出锅了。
5、包子可适度留个开口，吃起来有上海汤包的感觉，哈哈。

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与藕、芒果、茄子搭配；与刀豆、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解毒杀虫、降血压等功效；可与墨鱼、糙米、鲈鱼搭配；与荞麦、北极虾、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、养心益肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、西兰花搭配；与西红柿、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；

玉米南瓜包子的热量和减肥功效