| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 糖醋排骨热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡,相当于练武术138分钟消耗的热量790 | |||||
1、冷水让排骨下锅，焯水
2、放油，放冰糖慢慢熬。
3、冰糖熬成红色后放排骨翻炒几下。
4、把放香料，姜，蒜，料酒。
5、放入料酒，醋。
6、加水
7、开吃
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与红薯、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、祛脂降压等功效；可与香蕉、高粱、银杏搭配；
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